Continuo

Glossario del Olio d'Oliva: Continuo

Significato di Continuo

Continuo : Moderno sistema di estrazione dell'olio dalle olive in modo ininterrotto dal lavaggio delle drupe sino alla separazione dell'olio dalle acque di vegetazione. Si contrappone a quello definito tradizionale nel quale le operazioni sono interrotte per il caricamento delle presse