09 settembre 2010
     
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Home > PRODOTTI TIPICI TOSCANI> Salumi> Salame con Cinghiale stagionato, sottovuoto, 400-500 g
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Art. SALACGH - Salame con Cinghiale stagionato, sottovuoto, 400-500 g
Il Salame con Cinghiale stagionato è fatto dalla nostra macelleria che lavora con metodi tradizionali e artigianali. Per prepararlo usiamo carne magra di cinghiale nell'impasto e quando è pronto lo facciamo stagionare in apposite celle frigorifere per circa due mesi.

Si utilizza a crudo tagliato a fette, da solo o con il pane. Ottimo per praparare gustosissime tartine sopra formaggi freschi, burro o altro. Buono anche dentro schiacciate calde o sopra la pizza.


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Azienda: Produzione artigianale specialità al Tartufo
Ingredienti: carne di cinghiale, carne di suino, sale.

Conservazione: Si conserva in frigorifero a +4/+8° per circa 6 mesi senza perdere caratteristiche e gusto in quanto precedentemente già stagionato al punto giusto.










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