Miele di Acacia, 500 g

21 novembre 2008

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Art. MIACA500 - Miele di Acacia, 500 g

L’acacia (robinia pseudoacacia) fiorisce a maggio, il miele viene raccolto a giugno.

Il colore del miele di acacia è uno dei più chiari, di consistenza liquida si mantiene liquido indipendentemente dalla temperatura o dalla freschezza (difficilmente cristallizza).
L’odore è leggero di debole intensità, leggermente floreale, può ricordare il profumo dei fiori della pianta.
Il sapore, delicato e dolcissimo, ricorda la vaniglia dei confetti.

Dal punto di vista compositivo è caratterizzato da un alto contenuto di fruttosio, responsabile delle caratteristiche fisiche (liquido) e dell’elevato potere dolcificante.

Il miele di acacia si presta in particolare ad essere usato come dolcificante, non modificando il sapore delle sostanze a cui, ed è un ottimo accompagnamento per formaggi stagionati ma anche per bolliti di carne e cotechino.

1 vasetto da 500 g

Disponibilità:

Limitata

Tempo approvv.:

1 gg.

Note:

Q.ta

Prezzo di listino:

5,64

Sconto (0.0 %):

0,00

Prezzo di vendita:
(IVA inclusa)

EUR 5,64

Azienda: Produzione Miele Artigianale

Suggerimenti:

Zuccotto di riso

4 cucchiai di miele di acacia, 200g, 1l di acqua, 1l di latte, 30g di uva passa, 30g di canditi, 20g di gherigli di noce.

Lessate il riso in una pentola contente l’acqua ed il latte.Una volta scolato il riso e fatto raffreddare, aggiungete l’uva passa, precedentemente ammorbidita in acqua calda, i canditi spezzettati, i gherigli sbriciolati ed il miele.Mescolate energicamente l’impasto fino ad ottenere un composto che risulti omogeneo quindi, con l’aiuto di uno stampo da budino date una forma rotondeggiante e guarnite a piacere.

Maschera per le mani

10 cucchiai di miele di acacia, 1 cucchiaino di olio di girasole, 1 cucchiaino di olio di rosa o lavanda, 5 gocce di olio di garofano,4 tuorli.

Dopo aver sbattuto i tuorli aggiungete l’olio di girasole, e infine gli altri ingredienti.Mescolate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Massaggiate a lungo la crema sulle mani la sera prima di andare a letto e coprire le mani con dei guanti di cotone.







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