PH

Glossario del Vino: PH

Significato di PH

PH : indice di aciditá di una soluzione. I valori sono compresi tra 0 e 14. PH inferiore a 7: acida; PH uguale a 7:neutra; PH superiore a 7: basica. Il pH del vino è compreso tra 2,7 e 3,3.

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