Frazione insaponificabile
Glossario del Olio d'Oliva: Frazione insaponificabile
Significato di Frazione insaponificabile
Frazione insaponificabile : Sostanze (terpeni, stiroli, idrocarburi ecc)che pur essendo solubili negli usuali solventi per oli e grassi dopo la saponificazione della materia grassa, non volatilizzano a 100°
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