Composizione acida dei gliceridi
Glossario del Olio d'Oliva: Composizione acida dei gliceridi
Significato di Composizione acida dei gliceridi
Composizione acida dei gliceridi : Acidi grassi, rappresentano oltre il 90% di tuttu gli acidi grassi dell'olio di oliva; tra questi i principali sono l'oleico, il linoleico ed il palmitico
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